søndag 29. april 2012

Pizzaknuter

Jeg lovet en "how to" på kanelknutene jeg lagde på torsdag. Den kommer her, men da som pizzaknuter. Det er samme fremgangsmåte for å lage kanelknuter, man bare bytter ut fyllet.


Denne oppskriften og fremgangsmåten kan man benytte på mange ulike oppskrfter, bare bytte ut fyllet etter ønske. Kan lage rene rundstykker også.


Som utgangspunkt har jeg brukt den deilige oppskriften på rundstykker uten heving. Jeg byttet ut litt av hvetemelet med grovt mel. Oppskriften finner du i dette innlegget. Så har jeg kjevlet deilgen ut til en stor firkant.


Deretter har jeg smurt pizzasaus ut over hele og strødd på mais, skinke og ost.


Så bretter jeg den ene halvdelen over den andre og deler den opp i strimler med en pizzakutter.



Deigen tvinnes og det knytes en knute. Endene på deigen gjemmes under knuten.


Legg de ferdige knutene på et stekebrett, ha god avstand for de vokser mye.


Strø helt til slutt litt ekstra ost over før steking. I dag stekte jeg mine knuter i 18 minutter på 200 grader. Tiden må varieres etter størrelsen på knutene.


Slik ser de ut som kanelknuter. De tar litt lenger tid enn vanlig kanelsnurrer, men det er det verdt syntes jeg.

Ønsker alle en super søndag!

Klem Charlott

lørdag 28. april 2012

God helg!

På torsdag prøvde jeg ut en ny oppskrift på søt gjærdeig. Jeg prøvde oppskriften som står bak på søtgjær-pakken. Denne inneholder egg, og deigen ble så utrolig god å jobbe med. Ikke en klissete deig hvor man må bruke mer mel for å få kjevlet den ut.


Jeg formet deigen til kanelknuter. Syntes de blir så dekorative. Det kommer en "how to" på dette senere - kan jo brukes når man skal lage rundstykker også.

Mormor fylte 82 på fredag og hver gang hun har bursdag får hun ønske seg en kake. Hun sier hun har alt, så kake er det hun har lyst på.


I år ønsket hun seg rett og slett en bløtkake. Så da ble det det. Sukkerbrød dynket med melk, for at det skal bli godt og saftig, vaniljekrem og jordbærsyltetøy. For å få litt farge pyntet jeg den med friske jordbær, bringebær og blåbær.


Mormor ble fornøyd og da er jeg fornøyd!

Nå skal resten av kvelden nytes foran TV'n med litt hekling.. kanskje jeg får ferdig den siste puffen i kveld?!

Riktig god helg til alle!

Lørsdagsklem fra Charlott

onsdag 25. april 2012

Gjestebadet

I første etasje har vi et gjestebad. Det er deilig å ha to bad, når man er 5 i huset. Blir vel ikke mindre kø etterhvert som ungene blir eldre.


På badet har vi brukt en av kommodene vi kjøpte for en billig penge før vi begynte å bygge. Vi har satt en vask oppå, og blandebatteriet har vi kjøpt hos Porsgrunn rør. Speilet er fra Bohus og lampen fra Ikea.


Badet inneholder vask, toalett og dusj. Det er kjekt å ha et toalett i første etasje, slik at gjester slipper å gå opp på badet oppe. Vegghengt toalett er det Porsgrunn rør som har montert. Søppeldunk er fra Jysk. På veggene har vi våtromsmaling kjøpt hos C. Christoffersen i fargen varmhvit.


Siden badet er i første etasje tenkte vi det var lurt med litt innsyns-skjerming. Vi kjøpte folie til vinduene på vindusfolie.no. Tore var ikke superhappy for å sette det opp, men resultatet ble bra. Masse lys, men ingen som kan se inn.

Ønsker dere fortsatt fin onsdag!

Klem C

søndag 22. april 2012

Det viktigste rommet!

Det viktigste rommet i huset er vaske- og garderoberommet vårt. Med fem i familien blir det mye klesvask. Da vi bodde i det gamle huset vårt lagde vi et rom som var kombinert vaskerom og garderobe, og jeg var HELT sikker på at dette måtte inn i det nye huset også.


Inne på selve vaskerommet har jeg 3 skap, det ene med en dyyyp utslagsvask. All innredning er kjøpt på Ikea. Vi kjøpte ny vaskemaskin og ny tørketrommel i anledning nytt hus og er veldig fornøyde. Det er en maskin med stor kapasitet, noe som gjør at den ikke trenger å gå så ofte.



Disse flaskene har jeg vist frem tidligere. Jeg har skyllemiddel på flaskene og vaskepulver i krukkene. Rundt krukkene har jeg festet en liten tag for å skille vaskepulver til hvitt og farget tøy fra hverandre. Alt dette er handlet på amdesign.


Disse geniale (!) skapene har jeg også kjøpt på Ikea. De er til skittentøy. Jeg sorterer skittentøyskurven fra badet, og når jeg skal vaske er det bare å slenge inn i maskinen og sette på riktig temperatur. Jeg har et skap til lyst tøy 40 og 60 grader. Et til farget tøy 40 og 60 grader. Det siste skapet har jeg ull i det ene hullet og håndvask i det andre. De tar liten plass, men rommer masse. 


Her er garderoberommet vårt som er i tilknytning til vaskerommet, dette rommer alt tøyet vårt.


Det er sortert i bokser. Hver kveld finner jeg frem tøy som jeg legger i en liten kommode vi har på badet, slik at ungene kan gå i skuffen sin på morgenen og finne det de skal ha på seg. Boksene inneholder også sengetøy og laken. På toppen av hyllene står alt tøy som er for lite for Theodor og for stort til Elias. Dette er sortert etter størrelse slik at jeg kan plukke ned en og en boks etterhvert som mini vokser.



Alle boksene er merket med tøy og navn. Da kan også pappa'n finne frem. ;)

Jeg elsker dette systemet og jeg slipper at det ligger tøy overalt i huset. I tillegg har vi frigjort masse plass på soverommene. Mindre støv på soverommene blir det også. Har du mulighet til å få deg et slikt rom, anbefaler jeg det på det sterkeste!!

Organiseringsklem fra Charlott

fredag 20. april 2012

Og vinneren er....

Tusen takk for oppslutningen rundt min første sponsede giveaway.

Anne-Marit hos amdesign har sagt hun vil sponse en ny en når jeg runder 15 000. Tusen takk Anne-Marit, du en engel!


Jeg har fått trekkehjelp av Theodor. Jeg skrev navnene på antall lodd dere tok, Theodor lukket øynene og trakk et lodd. Og på loddet sto det:


Gratulerer så mye Marthe H. Kokkersvold!

Marthe hadde kommentert følgende;

Jeg vil gjerne være med i trekningen:)
3 lodd på meg:)

Mvh
Marthe H Kokkersvold
marthehy@online.no

Jeg sender deg en mail. :)

Klem Charlott

onsdag 18. april 2012

Det er veldig hyggelig...

at jeg edelig kunne invitere til klubb. I dag kom 6 av jentene i klubben på besøk til meg. Vi har hatt en kjempefin kveld. Nok en liten anledning til å dekke et bord, lage litt mat og ikke minst dessert..


I dag ble det et ganske enkelt bord. Duken er en akrylduk jeg kjøpte på Princess, sevietter kjøpt samme sted. Jeg kjøpte noen stjernespeil til Elias sin dåp som jeg syntes passet godt i dag. Og midt på bordet satt jeg en hortensia som virkelig sang på siste vers.. men som hadde riktig farge til dagen bord.


Så til menyen, som jeg lovet jentene å legge ut. Kanskje den kan være til inspirasjon for andre også.


Til mat hadde vi kremet kyllingsuppe.

Ingredienser til 4 posjoner:
7 dl vann
2 terninger hønsebuljong
2-3 kyllingfileter
3 champignoner
2 charlottløk
1 fedd hvitløk
2 ss dijonsennep
3 dl fløte

1) Kok opp vann og buljong. Legg kyllingen i, la det trekke i 10 min.
2) Del opp kyllingen og grønnsakene i biter - fres alt i pannen.
3) Tilsett sennep og fløte i kraften og la det koke opp.
4) Ha i grønnsaker og kylling - jo lenger den får stå å putre jo bedre blir smaken.




Til suppen serverte jeg disse herlige rundstykkene, som jeg har funnet opp skriften til på Beates verden (i dag brukte jeg halv porsjon)

Ingredisenser:
1 kg mel
100 gr margarin
2 pk gjær
3 dl vann
4 dl melk
1 egg
2ss sukker
litt salt
(krydder etter ønske hvis du vil variere smaken litt)

1) Smuldre smøret inn i melet, bland inn gjær og salt.
2) Bland inn varm væske.
3) Ha i egg og sukker.
4) Form deigen til det du vil, rundstykker, pizzasnurrer, brød e.l
5) Sett ovnen på 200 grader. La deigen heve mens du venter på ovnen.
6) Stekes etter hva du har formet dem som, til de er gyldne på toppen. Vanlig rundstykker ca 10 min

I dag trillet jeg dem til små boller og puttet dem i noen søte muffinsformer.


Til dessert serverte jeg posjons-pavlova med appelsinkrem, jordbærsaus og blåbær.

PAVLOVA (6 store):
4 eggehviter
3 dl sukker
1/2 ts bakepulver

1) Pisk hvitene til de er helt hvite
2) Bland sukker og bakepulver, bland deretter dette inn i eggehvitene. Pisk til det dannes topper.
3) Stekes 10 min på 150 grader, deretter 50 min på 120 grader.

APPELSINKREM:

5 ss appelsinjuice med fruktkjøtt
2 dl sukker
50 gr smør
-dette kokes opp til alt sukkeret er smeltet
2 hele egg
2 eggeplommer
-røres sammen og siles inn i blandingen over. Dette gjøres når kjelen IKKE står på platen. Nå skal blandingen varmes opp, men den må ikke koke. Rør hele tiden til det tykner.

Når dette er ferdig og du har avkjølt det pisker du 2 dl kremfløte og blander dette inn.

Den oppskriften er inspirert av et appelsinsmør som jeg fant oppskriften på på denne bloggen her.

JORDBÆRSAUS:
1 pose halvtinte jordbær stavmikset sammen med litt melis og litt appelsinjuice.

Minner om giveaway på bloggen, meld deg på her!

Nattaklem fra C

mandag 16. april 2012

Giveaway

Kjære lesere!

Jeg har rundet 10000 unike treff på bloggen, noe jeg syntes er veldig stas! I den forbindelse har jeg vært så heldig at jeg skal få gi bort et skap fra amdesign til en av mine lesere.


amdesign er en helt nydelig butikk som blir drevet av Anne-Marit og mannen hennes. De holder til på Nylende i vest Bamble. Ta turen innom, det er verdt turen! I tillegg til butikken har de en nettbutikk, den finner du her:


Under følger noen bilder fra denne herlige butikken.





Nå til skapet jeg har vært så heldig å få lov til å gi bort. Skapet har glassdør og har målene: 34x17x44cm.


Vi gjør det på følgende måte:

* du kan få et lodd ved å like amdesign på facebook, den finner du her:
*du kan få et lodd ved å linke til giveawayen på facebook eller på bloggen din
* du får et lodd ved å legge igjen kommentar under her, husk å skrive hvor mange lodd du tar(maks 3).


Hvis du vil delta og ikke har blogg er dette selvsagt mulig. Da legger du igjen kommentar som anonym og skriver inn mailadressen din.

Jeg trekker fredag 20/4, klokken 18.00. 

Lykke til!!

Klem Charlott

søndag 15. april 2012

Bord - dekk deg!

Hvert år feirer jeg bursdagen min sammen med jentene. I år hadde vi ikke eget hus da jeg fylte år, så jeg sparte bursdagen min til april. For vi kan ikke la være å feire. :) I går var det duket for fest og vi var 13 jenter som koste oss sammen.

Litt vanskelig å ta bilder for solen kom inn verandadøren da fotografen skulle til, men dere får et visst inntrykk.


Bordet dekket jeg med sink, rosa og lilla. Endel av pynten kjøpte jeg på blomsterbutikken på Stathelle, noe på Bien blomster og duken på KID. Jeg var egentlig ute etter en grå linduk, men endte med en gråbeige. Serviettene kjøpte jeg sist jeg var på Ikea.


Glassene var nyinnkjøpte til anledningen. Kom over et knallkjøp på Kremmerhuset; 6 glass for 99. :)



Festen ble vellykket, nesten all mat spist opp og det var absolutt ikke tørre glass.

Nå skal det slappes litt av i bloglandia før garderoben skal ryddes.

Klem C

fredag 13. april 2012

Kjøkkenet vårt!

Kjøkkenet er den siste delen av all-rommet vårt. Vi liker det nye kjøkkenet vårt veldig godt. Det består av et høyskap og resten underskap. Siden vi har 3 vinduer på kjøkkenet fant vi ut at dette ville være best. Det gir en herlig, åpen romfølelse. Vinduskarmene er litt nedsunket i forhold til kjøkkenbenken. Dette er også et bevisst valg, da vi absolutt ville ha de vinduene. Jeg er ikke helt i mål med hvordan jeg vil pynte opp i karmen enda, så jeg må prøve meg litt frem.


Som et avlastningsskap på kjøkkenet har vi skapet vi fikk av mormor, som vi har pusset opp. Innlegget om det finner du her.


Her er den delen av kjøkkenet som har komfyren, den vender ut mot resten av all-rommet. På den måten er man sosial selvom man lager mat. Fargen på veggen er den samme som resten av rommet, varmhvit fra C.Christoffersen. Tallerkenhylla har jeg kjøpt på Ikea.



Dette stettfatet fikk vi til jul, og det er fra KID.



Disse kappene fra Princess falt jeg pladask for og da de kom på 40% kunne jeg bare ikke la være. Så de ble kjøpt inn for flere måneder siden.


Den eneste veggen i hele all-rommet som ikke har panel er denne veggen på kjøkkenet. Den har tapet fra Designers Guild som vi også har kjøpt på C.Christoffersen. Jeg elsker den tapeten! :)

(var visst litt skjevt dette bildet)

Kjøkkenviften har Tore laget selv. Vi fant ikke en vi likte godt som ikke kosten flesk, så da ventilasjonsmannen vår Robert sa vi kunne lage den selv var ikke Tore sen å be. Den er laget av en blomsterpotte vi kjøpte på Plantasjen, noen gamle kjøkkenskap-dører fra Ikea og noen lister. Tore spraymalte den og resultatet ble en billig og nett kjøkkenvifte.


Helgens blomst på kjøkkenet. :)



Vi valgte et armatur som vi syntes passet godt inn til resten av kjøkkenet. Alt av armatur har rørleggeren vår, Porsgrunn rør, levert.


Og sist, men ikke minst, benkeplaten vår. Denne benkeplaten er det kun to til av i Norge og kanskje verden også. Den er nemlig håndlaget av Kebony lønn. Det er Torstein på Croftviken snekkerverksted som har laget den til oss. Vi har valgt å olje den. For dere som lurer på hva Kebony er, ta en titt her. Tore jobber med dette treverket og er superfornøyd med at mor gikk med på en "så mørk plate".


God helg folkens. I morgen skal et nytt bord pyntes, jeg gleder meg!! :)

Helgeklem fra Charlott